Rượu trái cây dần trở thành thức uống ưa thích trong các bữa tiệc. Tuy nhiên, nếu cách hít rượu trái cây không đúng có thể gây hại cho sức khỏe. Vậy đâu là cách làm rượu trái cây tổng hợp thơm ngon mà vẫn đảm bảo an toàn? Ngon Online sẽ hướng dẫn bạn cách làm nhé!

1. Nguyên liệu làm rượu trái cây

Dưới đây là các loại trái cây theo cách ngâm rượu trái cây cơ bản nhất:

• Chanh: 0,5kg
• Cam: 5
• Táo: 5 quả táo
• Nho đen hoặc đỏ: 1,5kg
• Dâu tây: 2 khay
• chuối: 20
• Kiwi xanh: 1kg
• Sơ ri: 5 quả
• Đường: 3kg
• Rượu: 1,5 lít (có thể dùng rượu nếp, rượu nho, rượu dâu…)

Nguyên liệu để làm rượu trái cây rất khác nhau. Bạn có thể pha loại thức uống này với nhiều loại trái cây khác như mâm xôi, xoài, dứa… Đồng thời, lượng đường nên linh hoạt theo khẩu vị cũng như độ ngọt của trái cây và rượu.

2. Hướng dẫn cách làm rượu trái cây tổng hợp

Bước 1: Tiền xử lý

• Chanh, cam: Gọt vỏ, bỏ hạt, cắt lát mỏng.
• Chuối: Bóc vỏ, có thể cắt lát hoặc đơn giản là cắt dọc.
• Kiwi xanh: Gọt vỏ, cắt miếng.
• Táo: Rửa sạch và cắt thành lát.
• Nho, dâu tây, anh đào: Rửa sạch, để ráo nước. Có thể cắt làm đôi.

Bước 2: Đặt trái cây

• Sắp xếp các lớp trái cây từng lớp một. Cứ sau mỗi lớp hoa quả lại xếp một lớp đường lên trên.
• Vì hoa quả sẽ ở trạng thái lên men nên bạn chú ý không gói quá chặt dễ làm rượu bị đổ ra ngoài.
• Sau khi lót, phủ phần đường còn lại lên trên.
• Xếp lần lượt các loại hoa quả, cứ mỗi lớp hoa quả 1 lớp đường phèn và đổ phần đường cát còn lại lên trên lớp trên cùng.

Bước 3: Ngâm rượu

• Đổ rượu vào, sau đó đậy nắp lại.
• Sơn rượu ở nơi thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp trong 1 tháng.

Bước 4: Trình bày

Ở những bữa tiệc buffet ngoài trời, bạn có thể đựng rượu trong một chiếc bát thủy tinh lớn. Sau đó thêm vài lát trái cây tươi, lá bạc hà và đá. Khi sử dụng, bạn chỉ cần nhấc thìa rót một lượng vừa đủ vào ly là có thể thưởng thức một ly rượu trái cây thơm ngon. Cách trình bày này rất phổ biến ở các nước Âu Mỹ.

3. Cách ngâm rượu hoa quả cần chú trọng điều gì?

Rượu trái cây thực sự rất phổ biến ở nước ngoài, đặc biệt là ở các nước châu Âu. Nếu pha đúng cách, thức uống này sẽ cải thiện sức khỏe cũng như giúp làn da của bạn thêm tươi trẻ. Tuy nhiên, để có được những lợi ích này, bạn cần lưu ý một số điều sau:

Chọn rượu an toàn

Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn nên chọn rượu ngâm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Nếu sử dụng rượu ngâm thường xuyên thì mỗi ngày không nên uống quá 2 ly.

Không pha với nước uống có gas, nước ép trái cây công nghiệp (nước ép đóng lon)

Theo các chuyên gia, cách ngâm rượu trái cây với các loại nước có ga, nước công nghiệp rất có hại cho sức khỏe. Không chỉ khiến người dùng dễ mất kiểm soát, công thức này còn ảnh hưởng xấu đến hoạt động của hệ tiêu hóa và các cơ quan khác khi sử dụng trong thời gian dài.

Chọn nguyên liệu từ những địa chỉ uy tín

Việc trái cây bị phun thuốc trừ sâu vượt ngưỡng cho phép khiến nhiều người lo lắng. Do đó, bạn cũng nên chọn mua nguyên liệu chất lượng ở những địa chỉ uy tín. Tốt nhất nên chọn nơi có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

Hãy dừng lại ngay nếu bạn nghĩ sức khỏe của mình đang có vấn đề

Nước ép trái cây có thể ảnh hưởng đến một số người, đặc biệt là phụ nữ mang thai, người bị cao huyết áp, bệnh tim… Ngoài ra, hít rượu trái cây sai cách còn có thể gây ra các vấn đề khác như chóng mặt, buồn nôn, tim đập nhanh… Nếu trong tình trạng sức khỏe không tốt hoặc có các dấu hiệu trên sau khi uống rượu, bạn phải dừng ngay.

Trên đây là cách làm rượu trái cây tổng hợp cơ bản. Với công thức này, bạn có thể linh hoạt thay đổi trái cây theo mùa. Chúc các bạn thành công!

Gửi bởi: Ngân Huỳnh

Từ khóa: Cách làm rượu trái cây ngon khó cưỡng