Tổng hợp 5 cách nấu thạch rau câu thanh mát, ngọt dịu tại nhà

Thạch là một loại quả bóng được rất nhiều bạn yêu thích. Cách nấu thạch rất đơn giản, nhanh chóng nhưng không kém phần hấp dẫn với vô vàn hương vị. Tham khảo cách làm thạch tại nhà tại đây!

1. Cách làm thạch lá dứa

Nguyên liệu nấu thạch lá dứa

– 1/2 gói bột thạch dẻo

– 150 g đường

– 4 lá dứa

bếp tổng hợp 5 cách nấu thạch rau câu ngọt mát tại nhà

– 100ml nước dừa

– 1 lít nước lọc

– Tạo khuôn

Cách làm thạch lá dứa

Bước 1: Lá dứa rửa sạch, thái nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn với 200ml nước. Lọc qua rây để lấy nước cốt, bỏ bã.

bếp tổng hợp 5 cách nấu thạch rau câu ngọt mát tại nhà

Bước 2: Nấu thạch

– Pha 1/2 gói bột rau câu với 150 g đường trong 1 lít nước lọc khuấy đều cho tan hết.

– Cho hỗn hợp vào nồi rồi cho vào nồi đun sôi, dùng thìa hớt bọt để nước được trong, khi sôi hạ nhỏ lửa, đun thêm vài phút thì tắt bếp.

Bước 3: Đổ khuôn thạch

– Tiếp tục đun thạch lá dứa, chia hỗn hợp làm 2 phần vào tô. Phần 1 cho nước cốt dừa vào, phần 2 cho nước lá dứa vào trộn đều.

bếp tổng hợp 5 cách nấu thạch rau câu ngọt mát tại nhà

– Dùng khuôn đổ 1 phần nước cốt dừa vào khuôn, cắt thạch vừa lấy ra hơi đông rồi đổ tiếp 1 phần lá dứa lên trên. Tiếp tục làm điều này cho đến khi kết thúc.

– Cho khuôn thạch vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho thạch đông lại. Như vậy là bạn đã hoàn thiện cách làm thạch lá dứa rồi đấy. Để thưởng thức, chỉ cần cắt nhỏ và thêm vào đồ uống của bạn.

bếp tổng hợp 5 cách nấu thạch rau câu ngọt mát tại nhà

2. Cách nấu thạch trái cây

Nguyên liệu làm thạch hoa quả

– 1 quả dưa hấu

– Trái cây mà bạn có thể chuẩn bị theo mùa.

– Bột thạch dẻo cần 10g

– 10 g bột thạch giòn

– 2 ounce đường

– Nước sạch 1l

bếp tổng hợp 5 cách nấu thạch rau câu ngọt mát tại nhà

Cách làm thạch hoa quả

Bước 1: Cắt đôi quả dưa hấu rồi nạo bỏ ruột, để riêng. ruột thái hạt lựu. Các loại trái cây còn lại cũng được gọt vỏ và cắt thành khối.

Bước 2: Các loại trái cây để làm thạch trái cây được cắt thành khối vuông, sau đó đặt lên trên vỏ dưa hấu rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

bếp tổng hợp 5 cách nấu thạch rau câu ngọt mát tại nhà

Bước 3: Đun nước thạch

– Đổ thạch giòn vào 1 lít nước, bắc lên bếp đun sôi. Nấu trong khi khuấy. Thạch dẻo trộn với đường cho mịn rồi đổ vào nồi thạch đang sôi.

– Dùng thìa hớt sạch bọt để thạch không trong và sạch hơn. Khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.

Bước 4: Khi hỗn hợp đã nguội, đổ lên vỏ dưa hấu đã trang trí hoa quả. Khuấy nhẹ nhàng cho đến khi trái cây được trộn đều. Cho vào tủ lạnh 1 tiếng là bạn đã hoàn thành món thạch hoa quả và có thể lấy ra thưởng thức.

bếp tổng hợp 5 cách nấu thạch rau câu ngọt mát tại nhà

3. Hướng dẫn làm thạch cà phê nước cốt dừa

Nguyên liệu làm thạch cà phê nước cốt dừa

– 1 gói cà phê

– 1 gói bột rau câu dẻo: 25 g

– Đường trắng: 300gr

– Nước lọc: 2 lít

– Nước cốt dừa: 150ml

bếp tổng hợp 5 cách nấu thạch rau câu ngọt mát tại nhà

Cách làm thạch cà phê cốt dừa

Bước 1: Pha cà phê với 35ml nước nóng.

Bước 2: Trộn đường với bột thạch và trộn đều để không bị vón cục.

Bước 3: Đun sôi 2 lít nước rồi cho hỗn hợp đường và thạch vào nồi khuấy tan. Dùng thìa khuấy để nước thạch trong, khi sôi thì hạ nhỏ lửa.

Bước 4: Chia hỗn hợp thành 2 phần. 1 phần cho cà phê pha, 1 phần cho 150 ml nước cốt dừa và trộn đều cả hai nguyên liệu.

Bước 5: Để tiếp tục nấu thạch nước cốt dừa, bạn đổ một lớp hỗn hợp cà phê vào khuôn, đợi đông lại rồi đổ tiếp một lớp hỗn hợp nước cốt dừa lên trên.

Bước 6: Để thạch đông lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng thì bạn có thể cắt thạch ra và thưởng thức.

bếp tổng hợp 5 cách nấu thạch rau câu ngọt mát tại nhà

4. Cách làm thạch thanh long

Nguyên liệu làm thạch dừa thanh long

– Nước cốt dừa: 20 ml (có thể dùng nước cốt dừa dạng bột thay thế)

– Thanh long đỏ: 1 quả

– Nước thạch đun sôi; 2 bát

– Khuôn thạch làm thạch

bếp tổng hợp 5 cách nấu thạch rau câu ngọt mát tại nhà

Cách làm thạch thanh long

Bước 1: Để lấy nước ép thanh long đỏ, bạn gọt vỏ, cắt nhỏ thanh long rồi cho vào máy xay sinh tố cùng một ít nước. Khi thanh long đã mịn, lọc qua rây và dùng nước ép thu được.

Bước 2: Tiếp theo, bạn tiếp tục pha nước cốt thanh long đỏ và nước cốt dừa lần lượt vào 2 chén nước ấm để nấu thạch, khuấy đều tay để thạch có màu đẹp mắt. Để thạch không bị đông trước khi tạo hình, bạn đặt tô đựng thạch vào một tô nước nóng lớn hơn nhé!

Bước 3: Tiếp tục nấu thạch thanh long, tiếp tục tạo hình thạch trong khuôn. Đầu tiên cho một lớp thạch thanh long, đợi lớp thạch này hơi cứng lại thì cho một lớp thạch dừa vào. Lặp lại thao tác trên cho đến khi đầy khuôn thạch.

Bước 4: Sau khi đổ thạch ra đợi nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Món thạch dừa thanh long đỏ có hình dạng xen kẽ với nhiều lớp và màu sắc đẹp mắt. Hãy cùng gia đình thưởng thức thành phẩm này nhé.

bếp tổng hợp 5 cách nấu thạch rau câu ngọt mát tại nhà

5. Cách làm thạch dừa

Nguyên liệu làm thạch dừa

– 4 trái dừa

– 1 gói bột thạch

– 120 g đường trắng

– 250ml nước cốt dừa.

bếp tổng hợp 5 cách nấu thạch rau câu ngọt mát tại nhà

Cách nấu thạch dừa

Bước 1: Khoét một lỗ trên đầu quả dừa để lấy nước dừa tươi sao cho khoảng 1,5 lít. Thịt dừa cắt mỏng, cho vào khuôn.

Bước 2: Trộn đều 1/2 gói bột thạch với 60g đường để bột không bị vón cục.

Bước 3: Cho hỗn hợp trên vào nồi cùng 1 lít nước dừa, khuấy đều và đun đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp. Lấy thìa hớt bỏ bọt nổi để nước thạch được trong.

Bước 4: Đợi hỗn hợp nóng lại thì đổ vào khuôn có thì là non và trộn đều. Đổ phần còn lại vào nồi: 500 ml nước dừa tươi, 60 g đường trắng, 250 ml nước cốt dừa, trộn đều và đun sôi.

Bước 5: Để nguội rồi múc từng thìa múc vào khuôn thạch đã rắc thì là lên trên.

Bước 6: Để khoảng 30 phút cho thạch nguội và đông lại, sau đó cho vào tủ lạnh 1-2 tiếng là có thể thưởng thức.

bếp tổng hợp 5 cách nấu thạch rau câu ngọt mát tại nhà

Với cách làm thạch rau câu tại nhà đơn giản, dễ thương và ngon miệng trên đây, chúc các bạn thực hiện thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình, bạn bè.

tổng hợp

Gửi bởi: Nguyễn Văn

Từ khóa: Tổng hợp 5 cách nấu thạch rau câu ngọt mát tại nhà

Cảm ơn bạn đã đọc bài viết Tổng hợp 5 cách nấu thạch rau câu thanh mát, ngọt dịu tại nhà . Đừng quên truy cập Cakhia TV kênh trực tiếp bóng đá số 1 Việt Nam hiện nay để có những phút giây thư giãn cùng trái bóng tròn !

Tham Khảo Thêm:  Tổng Hợp “6 Vườn Cúc Họa Mi” đốn Tim Dân Sống ảo ở đà Lạt

Related Posts

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

© 2024 Cakhia TV - WordPress Theme by WPEnjoy