Lợi ích của quả bơ
Bơ là loại trái cây chứa hàm lượng lớn chất dinh dưỡng. Theo cơ sở dữ liệu dinh dưỡng của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, một quả bơ chứa 320 calo, 17 gam carbohydrate, gần 15 gam chất xơ và các loại vitamin như C, E, K và B6, 30 gam chất béo và 5 gam đường. Do đó, bơ có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, cụ thể là:
Quả bơ giúp giảm cân
Mặc dù bơ có chứa chất béo nhưng những chất béo đó đều là chất béo tốt, giúp bạn no lâu hơn và kiềm chế cơn đói cũng như kiềm chế cảm giác thèm ăn.
Quả bơ tốt cho tim mạch
Bơ chứa nhiều chất béo và chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa viêm nhiễm, cải thiện lưu thông máu và giảm cholesterol xấu.
Quả bơ tốt cho da và mắt
Chất lutein trong bơ giúp ngăn ngừa các vấn đề về thị lực và bảo vệ da khỏi tác hại của tia cực tím.
Quả bơ có khả năng chống ung thư
Quả bơ khi kết hợp với các loại quả có màu cam, đỏ sẽ giúp hấp thụ các chất chống ung thư.
Quả bơ giúp kiểm soát huyết áp
Trái bơ chứa nhiều kali giúp làm giãn thành mạch và kiểm soát huyết áp hiệu quả.
Quả bơ giúp giảm viêm khớp
Axit oleic có trong quả bơ sẽ giúp giảm và ngăn ngừa bệnh viêm khớp hiệu quả.
Cách làm kem bơ Đà Lạt
Nguyên liệu làm bơ nghiền
- 1 quả bơ
- 3 thìa sữa tươi không đường
- 2 thìa kem tươi
Nguyên liệu làm kem dừa
- 200ml kem tươi
- 120 g sữa đặc
- 1 muỗng cà phê vani
- Nước cốt dừa đóng hộp, nước cốt dừa tươi (bạn không được dùng nước dừa tươi, nhưng nếu trộn 2 loại này thì kem sẽ mịn và thơm hơn)
Đang làm
Dùng máy đánh trứng đánh bông whipping cream đến khi bông và đặc. Mặt khác cho các nguyên liệu như sữa đặc, nước cốt dừa đóng hộp, nước cốt dừa tươi, vani vào trộn đều tay. Đổ hỗn hợp vào khuôn rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh từ 4-8 tiếng để nó cứng lại thành kem.
Bơ bóc vỏ, bỏ hạt rồi cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó cho sữa đặc, kem tươi, sữa tươi và vani vào tô, trộn đều rồi cho vào máy xay sinh tố.
Rót sinh tố bơ ra ly rồi cho kem dừa lên trên là bạn đã có một ly kem bơ dừa thơm ngon.
Sản phẩm hoàn thiện
Cách làm kem bơ tươi
nguyên liệu
- 150ml kem sữa tươi (whipping cream)
- 45 g sữa đặc
- 50ml sữa tươi
- khuôn cho kem
Đang làm
Cho bơ, sữa tươi, sữa đặc vào máy xay sinh tố, xay đến khi mịn và nhuyễn.
Tiếp theo, bạn cho kem sữa tươi vào tô để đánh bông kem sữa tươi.
Cho bơ đun chảy vào tô kem tươi và trộn đều. Cho hỗn hợp vào tủ lạnh từ 4-6 tiếng rồi lấy ra thưởng thức dần.
Cách làm kem bơ sữa chua
nguyên liệu
- Bơ: 2
- Đường, sữa đặc
Đang làm
Cho bơ, 1 hũ sữa chua, 200 ml sữa tươi, 3 thìa sữa đặc và 1 thìa đường cát vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Sau đó đổ bơ đun chảy vào khuôn kem rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút cho hỗn hợp thành kem rồi thưởng thức.
Cách làm kem với sữa đặc
nguyên liệu
- 3 quả bơ sáp
- 200ml kem tươi
- 50ml sữa tươi
- ⅓ sữa đặc có đường
Đang làm
Cho kem đã đánh bông vào tô và đánh bằng máy đánh trứng trong 10 phút.
Cho sữa đặc, sữa tươi, bơ lạt vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
Đổ hỗn hợp kem tươi và sinh tố vào trộn đều sau đó cho vào tủ lạnh. Để khoảng 2-3 tiếng, dùng phới lồng trộn đều để kem mịn. Lặp lại động tác trộn khoảng 3-4 lần là có thể ăn được.
Cách làm kem bơ hàn quốc
nguyên liệu
- 150 g bơ trắng (lạnh)
- 60 g đường xay
- 15 g nước
- 45 g lòng trắng trứng
- màu thực phẩm
Đang làm
Dùng máy đánh trứng đánh lòng trắng trứng cho đến khi bông cứng.
Cho đường và nước vào một cái nồi lớn và đun sôi. Nhanh tay đổ nước đường vào âu lòng trắng trứng và tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp bông, mềm, mịn.
Đặt khối lượng trong tủ lạnh trong khoảng 10 phút.
Cắt bơ thành từng miếng nhỏ và cho vào bát nước đá, đánh cho đến khi mịn và đánh tất cả hỗn hợp lòng trắng trứng vào.
Cho mass vào ngăn đá rồi lấy ra đánh cho đến khi mass trong. Trộn với màu thực phẩm để có được màu kem bạn muốn và thêm kem vào trang trí.
Cách làm kem bơ Đà Nẵng
nguyên liệu
- 200 g cơm dừa
- 5 kem dừa
- 100ml sữa tươi
- 100ml nước cốt dừa
- 2 thìa đường
Đang làm
Cho thì là, sữa tươi, nước cốt dừa và nước cốt dừa đã đông vào máy xay sinh tố, sau khi xay hỗn hợp đừng quên cho vào ngăn mát tủ lạnh để giữ lạnh.
Bơ trộn với đường, không nên đánh nhuyễn quá sẽ làm mất đi vị đặc trưng của món kem bơ Đà Nẵng.
Cho bơ vào ly, bơ và kem. Rắc đậu phộng, dừa nạo lên trên là hoàn thành món kem bơ.
Cách làm kem bơ tuổi thơ
nguyên liệu
Đang làm
Cho sữa tươi và sữa đặc có đường vào nồi đun sôi đến khi âm ấm thì tắt bếp.
Bơ gọt vỏ thành từng miếng rồi cho vào máy xay cùng với hỗn hợp sữa tươi và sữa đặc đã đun ở trên, thêm 2 hũ sữa chua và trộn đều.
Cho hỗn hợp bơ trên vào từng túi nhỏ rồi dùng dây chun buộc lại rồi cho vào một chiếc bát nhỏ. Tiếp theo, đổ nước sôi ở nhiệt độ 80 độ C vào thùng và ủ qua đêm.
Cho sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng rồi thưởng thức.
Một số lưu ý khi làm kem bơ giúp món ăn ngon và giữ được lâu hơn
Với bơ dùng làm kem, khi chọn bạn không nên chọn những quả bơ quá chín hoặc quá sống có thể ảnh hưởng đến chất lượng của món bơ. Quả bơ vừa chín tới sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho món kem bơ của bạn.
Khi làm nhiều kem bơ ăn không hết, bạn nên cho vào hộp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 4 đến 6 tuần, ngăn mát tủ lạnh từ 3-5 ngày.
Gửi bởi: Thùy Dương
Keyword: Tổng Hợp 7 Công Thức Làm Kem Bơ Tự Làm Siêu Ngon Dễ Dàng Ai Cũng Có Thể Làm
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết Tổng hợp 7 công thức làm kem bơ siêu ngon đơn giản tại nhà mà ai cũng làm được . Đừng quên truy cập Cakhia TV kênh trực tiếp bóng đá số 1 Việt Nam hiện nay để có những phút giây thư giãn cùng trái bóng tròn !
