Lẩu gà lá giang Đà Lạt

Lẩu gà lá giang là đặc sản của Phú Yên và sau đó lan rộng ra nhiều nước khác. Tuy nhiên, khi món lẩu này được bán ở Đà Lạt, mùi thơm của lẩu lại khiến thực khách mê mẩn. Người ta nói du lịch Đà Lạt mà chưa đến Đà Lạt ăn lòng gà thì coi như chưa từng đến Đà Lạt. Tuy lòng gà Đà Lạt không phải là món ăn đặc trưng của xứ sở ngàn hoa này. , nhưng đến nơi đây, thời tiết mát mẻ, món gà hầm lá é trở nên tiện lợi vô cùng. Trong bài viết này, Dydaa sẽ review những quán gà lá giang ngon ở Đà Lạt để các bạn không phải băn khoăn xem mình sẽ đi đâu nhé.

Đặc điểm lẩu gà lá giang Đà Lạt

Nếu bạn là người sống ở các thành phố lớn thì thẻ “é” nghe có vẻ lạ phải không? Tuy nhiên, thị trường vẫn bán. Lá é được hiểu là loại rau thơm nhưng phổ biến hơn ở khu vực Nam Trung Bộ và Tây Nguyên. Lá é rất dễ nhầm với húng quế vì chúng có họ hàng với nhau.

Lẩu gà lá giang Đà Lạt

Lẩu gà lá giang thực chất là đặc sản của Phú Yên và các tỉnh duyên hải Nam Trung Bộ. Loại lá này sẽ kết hợp được với nhiều loại, nhiều nguyên liệu và thực phẩm khác nhau. Lẩu gà lá é Đà Lạt do những người con miền Trung mang đến trong không khí se lạnh của phố núi đã được nhiều người biết đến.

Loại lá này sẽ kết hợp được với nhiều loại, nhiều nguyên liệu và thực phẩm khác nhau. Khi ăn sống sẽ cảm nhận được vị chua chua, cay nồng. Khi chín, lá có vị, mùi gần giống húng quế hoặc sả. Ngoài là món ăn ngon, gà hầm lá giang còn giúp giải cảm.

Cách nấu lẩu gà lá giang ngon chuẩn vị Đà Lạt

Lẩu gà lá giang Đà Lạt nổi tiếng thơm ngon bởi vị ngọt thanh của nước dùng và điểm xuyến của lá giang. Với cách nấu dưới đây, bạn không cần phải đến những quán gà lá giang ngon Đà Lạt mà cũng có thể tạo ra một nồi lẩu với hương vị chuẩn nhất. Nguyên liệu chuẩn bị bao gồm:

• Thịt gà: 1 con gà 1,2kg
• Lá é: Tùy khẩu phần ăn
• ớt xiêm: 8
• Măng tươi: 300gr
• Nấm bào ngư: 200gr
• Hành tím: 1 củ
• Chanh: 4 cây
• Nước khoáng: 2l

Lẩu gà lá giang Đà Lạt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cho món Lẩu gà lá giang Đà Lạt

– Sau khi làm sạch, dùng muối hạt rửa sạch từ trong ra ngoài để khử mùi hôi, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn.

– Măng rửa sạch, sắt thành từng khúc nhỏ. Cho măng lên bếp đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho thêm vài hạt muối và nhớ mở vung để măng loại bỏ hết chất độc.

– Lấy lá; hành tím băm nhỏ; chanh nghiền; ớt bỏ cuống, băm nhỏ; Cắt nhỏ nấm bào ngư.

Bước 2: Ướp gia vị cho gà nấu món gà tấm Đà Lạt

Ướp gà trong 30 phút với một phần lá húng quế giã nhỏ, chanh và ớt hiểm để gà thấm gia vị đặc trưng của lá húng quế hơn.

Lẩu gà lá giang Đà Lạt

Bước 2: Nấu Lẩu Gà Lá Đà Lạt

– Phi thơm hành tím rồi cho thịt gà đã ướp vào xào thơm, sau đó cho măng tre và một ít bột gia vị vào.

– Dùng nước khoáng để nấu lẩu là tốt nhất, hạn chế dùng nước lọc hay nước hầm xương như thông thường. Nước khoáng giúp nước lẩu có vị ngọt hơn so với các loại nước khác. Cho nước khoáng, chanh, ớt vào nồi đun sôi.

– Đun khoảng 20 phút thì cho thịt gà và nấm kim châm, ít lá húng quế vào đun thêm 10 phút. Khi nước lẩu sôi, vớt bọt để nước lẩu trong hơn. Nêm gia vị vừa ăn và 1 thìa đường phèn để tạo độ ngọt cho nước dùng của Lẩu gà lá giang Đà Lạt.

Lưu ý: khi nấu lẩu chỉ nên cho một lượng lá vừa đủ vào nồi lẩu. Nếu cho ít sẽ không thơm, cho nhiều sẽ khó ăn. Lá nấu nhanh, chỉ cần nhúng vào, vớt ra, đợi sóng nhẹ là có thể ăn tiếp.

Vì sao lẩu gà lá giang ngon Đà Lạt?

Đà Lạt – thành phố ngàn hoa luôn là địa điểm nghỉ dưỡng, ăn uống thu hút một lượng lớn du khách từ nhiều miền đất nước ta.

Với khí hậu quanh năm mát mẻ như mùa mưa gió của Sài Gòn, còn gì thích hợp hơn ngồi quây quần bên nồi lẩu gà Đà Lạt? Không chỉ thơm ngon mà còn bốc hơi nóng bằng nhiệt độ cơ thể, tạo cảm giác vô cùng thư thái và dễ chịu.

Review Top 9 quán lẩu gà lá giang Đà Lạt ngon nhất hiện nay

Những quán lẩu lá é Đà Lạt này cũng dần trở nên nổi tiếng, khiến bạn băn khoăn không biết đâu là nơi gửi gắm “chiếc bụng đói” của mình.

Sau khi thu thập thông tin cũng như đánh giá của khách hàng trên nền tảng, Dydaa đã chọn ra 9 nhà hàng gà lá chanh ngon nhất Đà Lạt. Sau đây mời các bạn đọc và tìm hiểu.

Lẩu gà lá chanh Tao Ngộ Đà Lạt

Địa chỉ: 28B Hải Thượng, TP. đà lạt

Khoảng cách từ trung tâm: 1,6 km

Quán Gà Tao Ngộ Đà Lạt luôn nằm trong top những quán lẩu nổi tiếng, ngon và gần trung tâm nhất. Gà tại nhà hàng là gà ta nuôi thả vườn nên bạn hoàn toàn yên tâm về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Lẩu gà lá giang Đà Lạt

668 Lẩu Gà Lá giang

Địa chỉ: Đường Chu Văn An. 2B, TP Đà Lạt

Khoảng cách từ trung tâm: 2 km

Quán cơm gà 668 Đà Lạt được du khách đánh giá cao về độ ngon cũng như vệ sinh thực phẩm. Thực đơn của nhà hàng không chỉ chuyên về một món mà còn có nhiều món khác liên quan đến nguyên liệu gà.

Phố Núi Phố Núi là lẩu gà lá giang

Địa chỉ: 45 Nguyễn Chí Thanh, TP Đà Lạt

Khoảng cách từ trung tâm: 1,1 km

Lẩu gà lá giang Đà Lạt

Quán cơm gà Núi Phố Núi Đà Lạt có không gian vô cùng rộng rãi, sức chứa lên đến hàng trăm khách khiến không gian ăn uống thoáng đãng và vô cùng thoải mái. Thực đơn của quán cũng rất đa dạng, không chỉ có món lẩu gà Đà Lạt

Lẩu gà lá giang Thụy Hiếu

Địa chỉ: 21 Hùng Vương, Phường 10, TP Đà Lạt

Khoảng cách từ trung tâm: 3,9 km

Chuồng gà Thụy Hiếu rất đặc biệt với nhiều thân tre, chuồng gà nhỏ Đà Lạt cũng rất nhiều gà. Ngồi trong quán có thể ngắm nhìn đường phố Đà Lạt, cảm nhận không khí mát mẻ trong lành với không gian vô cùng trong lành.

Lẩu Gà Tao Ngộ 3

Địa chỉ: 5 Đường 3 Tháng 4, Phường 3, TP Đà Lạt

Khoảng cách từ trung tâm: 2 km

Lẩu gà lá giang Đà Lạt

Lẩu Gà Tao Ngộ 3 là một chi nhánh khác của Quán Lẩu Gà Tao Ngộ. Hương vị của nồi gà được giữ nguyên dù có khác chi nhánh. Trong nồi lẩu gà Đà Lạt có thêm măng và nấm. Nếu bạn không thích đông đúc, đừng ghé thăm vào cuối buổi chiều.

Lẩu gà lá giang Phú Yên

Địa chỉ: 178 Phù Đổng Thiên Vương, TP Đà Lạt

Khoảng cách từ trung tâm: 3 km

Lẩu gà Phú Yên gây ấn tượng với cái tên Phú Yên – tỉnh có đặc sản lẩu gà lá é. Chính vì vậy, dù mới khai trương nhưng vẫn có rất nhiều du khách muốn ghé thăm.

Không gian nhà hàng hầu hết là đơn giản và ấm cúng. Nếu cùng bạn bè, gia đình quây quần bên nồi lẩu ấm nóng trong tiết trời se lạnh thì còn gì tuyệt vời hơn.

Lẩu gà lá giang tại nhà hàng Đà Lạt Hội Ngộ

Địa chỉ: 74 Phù Đổng Thiên Vương, Phường 8, TP Đà Lạt

Khoảng cách từ trung tâm: 2,3 km

Hội Ngộ Quán tuy không nổi tiếng bằng những quán khác nhưng nếu ai đã từng đặt chân đến nơi này và thưởng thức món lẩu gà này thì tin mình đi, nhất định sẽ quay lại.

Hương vị thanh nhiệt chưa quen vì món lẩu này được sáng tạo bởi chính chủ quán là người Phú Yên. Ngại gì mà không thử Lẩu gà Phú Yên giữa lòng Đà Lạt nhỉ?

Lẩu gà lá giang Hương Việt

Địa chỉ: 41 Sương Nguyệt Ánh, TP Đà Lạt

Khoảng cách từ trung tâm: 2,4 km

Lẩu gà lá giang Đà Lạt

Quán Lẩu Gà Hương Việt Đà Lạt có một nét rất riêng, không trộn lẫn hương vị so với các quán khác, tất nhiên là có cả hương vị Phú Yên.

Thật khó để diễn tả món ăn đậm đà hương vị Việt Nam này với mùi thơm nồng của lá húng quế quyện với nước xốt bí truyền của nhà hàng.

Lẩu Gà Lá Hạnh Đà Lạt

Địa chỉ số. 6 Yersin, Phường 10, TP Đà Lạt

Khoảng cách từ trung tâm: 1,9 km

Quán lẩu gà Hạnh Đà Lạt tuy hơi nhỏ nhưng chất lượng, giá cả và hương vị cũng tầm 8/10 điểm.

Tuy nhỏ nhưng vẫn đủ chỗ cho một nhóm khoảng 30 người. Ngoài ra còn bán gà nướng muối ớt siêu ngon, thịt tẩm ướp cũng khá đậm đà.

Một số lưu ý khi ăn cơm gà lá giang ở Đà Lạt

• Bạn nên tìm hiểu kỹ những quán ăn được giới thiệu, đừng đi ăn theo cảm tính nếu chưa từng thử ăn ở quán ăn Đà Lạt đó.
• Coi chừng tên giả. Trong bản đồ google, bạn không nên tìm kiếm theo tên của nhà hàng, mà theo địa chỉ.
• Nồi lẩu có nhiều size khác nhau, không nên chọn size lớn kẻo “no mắt” sẽ mất ngon.

Trên đây là những địa chỉ ăn lẩu gà lá giang ngon nhất Đà Lạt uy tín, chất lượng và giá cả phải chăng. Chúng tôi hy vọng rằng sau bài viết này, bạn đã chọn được địa điểm ăn uống cho mình. Có một chuyến đi tốt và ăn uống tốt!

Gửi bởi: Ăn Phạm

Từ khóa: Tổng hợp 9 quán gà Đà Lạt ngon khó cưỡng