Mỗi dịp trung thu đến gần, những cảm xúc tuổi thơ như ùa về với biết bao kỉ niệm về đèn lồng, bánh trung thu… Ngày nay với sự phát triển của xã hội, nhu cầu mua sắm bánh kẹo ngày càng tăng. Tết Trung thu không còn khó khăn như trước, không chỉ vậy, mẫu mã đa dạng, phong phú cả về chủng loại và số lượng. Tuy nhiên, cùng với sự phát triển đó, chất lượng bánh trung thu cũng khiến người tiêu dùng đau đầu. Để đối phó với vấn nạn thực phẩm bẩn, tự làm bánh trung thu tại nhà là phương án được nhiều bạn trẻ lựa chọn. Bánh trung thu handmade đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, dễ tùy biến theo ý thích của người làm và hơn hết là thể hiện được tình cảm của người làm đối với những chiếc bánh đó nên bánh dùng làm quà tặng cũng rất ý nghĩa. Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến bạn cách làm bánh trung thu handmade tại nhà đơn giản và dễ làm nhất. Chúng tôi giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn trong việc chuẩn bị những chiếc bánh trung thu thơm ngon, ý nghĩa cho ngày Tết đoàn viên cổ truyền này. Hãy cùng tìm hiểu ngay bây giờ!

I. Bánh Trung thu nướng thập cẩm – Hương vị thơm ngon đúng tên truyền thống

Trong số các loại bánh trung thu có thể làm thủ công thì bánh thập cẩm có lẽ là cầu kỳ và tốn nhiều công sức nhất. Điểm cần lưu ý thêm là có lẽ do nguyên liệu để làm nhân thập cẩm không được mịn và dẻo như các loại nhân bánh khác nên bánh trung thu nhân thập cẩm thường có phần vỏ bánh mềm và dẻo hơn so với các loại nhân thông thường.

Cách làm bánh trung thu nướng thập cẩm có thể chia làm 4 công đoạn: công đoạn chuẩn bị vỏ bánh, công đoạn chuẩn bị nhân, công đoạn tạo hình cho bánh và công đoạn cuối cùng là tráng bánh.

II. Cách làm bánh trung thu – bánh dẻo tuyết thơm ngon đặc trưng

Ngoài bánh trung thu ngon thì bánh dẻo cũng là món bánh không thể bỏ qua trong dịp Tết Trung thu. Biến tấu món tráng miệng thông thường sẽ khiến món ăn trở nên độc đáo và hấp dẫn hơn bao giờ hết. Điều đặc biệt của bánh tuyết dẻo là phải ăn lạnh mới ngon, cùng lớp nhân đậu đỏ thay vì đậu xanh truyền thống như trước khiến món bánh đỡ ngán hơn rất nhiều.

III. Cách Làm Bánh Trung Thu Nhân Flan Handmade

Nếu đã quen với vị béo béo của bánh flan và vị mát lạnh đặc trưng của bột rau câu, hẳn bạn sẽ mường tượng ra hương vị thơm ngon, độc đáo của bánh trung thu rau câu nhân bánh flan. Tôi sẽ giới thiệu cho bạn dưới đây.

Được tạo kiểu từ bánh trung thu truyền thống, bánh rau câu không còn sử dụng nguyên liệu bột để làm vỏ mà thay vào đó là sử dụng thạch rau câu để tạo nên hương vị mới lạ, sảng khoái. Phần nhân bánh được làm từ bánh Flan mềm đến bất ngờ và dễ dàng điều chỉnh hương vị theo sở thích của mỗi người.

Cách làm bánh trung thu rau câu Flan này rất đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự tỉ mỉ một chút, nhất là ở bước pha trộn tỷ lệ bột thạch để đảm bảo độ dẻo của vỏ bánh. Ngoài ra, vì bánh flan rất mềm nên khi chuẩn bị phần nhân phải hết sức nhẹ nhàng để không làm bánh bị gãy.

Xem chi tiết cách làm bánh trung thu rau câu Flan.

IV. Bánh trung thu rau câu trái cây – Biến tấu độc đáo, ngon miệng

Là dịp đặc biệt để cả gia đình sum vầy, quây quần bên nhau, thưởng thức hương vị ngọt ngào, ấm áp của những chiếc bánh trung thu và uống tách trà nóng trò chuyện. Chính vì vậy, những chiếc bánh trung thu đã mang một ý nghĩa to lớn, sẽ càng đáng quý hơn khi chính những chiếc bánh đó lại trở nên ý nghĩa và an toàn. Bánh trung thu rau câu trái cây có hình dáng giống với bánh trung thu truyền thống nhưng lại có hương vị hoàn toàn khác. Món bánh này có vị ngọt dịu với phần hoa quả ăn kèm rất hấp dẫn.

Xem chi tiết cách làm bánh trung thu thạch trái cây

V. Bánh trung thu rau câu đậu xanh tươi mát

Đậu cô ve là loại nguyên liệu có tính hàn, thanh nhiệt, giải độc cơ thể rất tốt. Vì lý do này, vỏ thường được sử dụng để pha các loại trà ngon. Tương tự như các loại đậu, thạch cũng là một nguyên liệu thường được dùng để chế biến các món ăn nguội. Khi kết hợp hai nguyên liệu này với nhau chúng ta sẽ tạo ra một món bánh không chỉ mới lạ mà còn có hương vị thơm ngon vô cùng, đó là bánh rau câu nhân đậu xanh.

Học cách làm bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh tại đây!

BỞI VÌ. Cách làm bánh dẻo nhân khoai môn trứng muối

Công thức cuối cùng mình giới thiệu với các bạn là món bánh trung thu thạch nhân khoai môn trứng muối. Với lớp vỏ thạch giòn ngọt, nhân bánh sẽ mang vị lạnh tự nhiên, cộng với độ dẻo của khoai môn, vị mằn mặn của trứng gà muối, tất cả sẽ tạo nên một hương vị bánh trung thu hoàn hảo. Hoàn toàn sảng khoái cho vị giác của bạn và gia đình.

Cùng học cách làm bánh trung thu nhân khoai môn trứng gà muối sau đây nhé.

Trên đây là một số công thức cách làm bánh trung thu handmade tại nhà cho các bạn tham khảo. Trung thu cũng sắp đến, hãy nhanh tay chọn cho mình một công thức làm bánh trung thu ngon để dành tặng gia đình và những người thân yêu nhé. Bạn cũng có thể tham khảo các mẫu khuôn bánh trung thu đẹp để lựa chọn những khuôn tạo hình đẹp cho chiếc bánh trung thu của mình. Trung thu mà cả gia đình được đoàn tụ, quây quần nói chuyện, vừa thưởng thức bánh, uống tách trà thơm ngon thì thật tuyệt vời biết bao ^^. Chúc các bạn thành công và có những giây phút ý nghĩa bên người thân, gia đình trong dịp Tết Trung thu này. Cảm ơn!

Gửi bởi: yên tĩnh Nguyễn

từ khóa: Bộ Sưu Tập Công Thức Làm Bánh Trung Thu Nhà Làm