Chắc hẳn bạn đã từng nghe đến những cái tên như bánh căn, bánh xèo tôm thịt hay chả tôm rồi phải không? Đây đều là những hương vị Quy Nhơn rất nổi tiếng thu hút nhiều thực khách. Hãy cùng tìm hiểu Ngon Quy Nhơn Hãy chắc chắn để cung cấp cho nó một thử dưới đây!
Nội dung chính
1. Bánh hỏi cháo lòng – Món ăn sáng ngon Quy Nhơn
Chắc hẳn cái tên của món ăn này sẽ có vẻ rất xa lạ với các bạn đúng không? Bánh xèo là món ăn sáng yêu thích của người dân Quy Nhơn. Bánh được làm giống như bún, sau đó cho thêm một ít đậu xanh lên trên. Thịt ba chỉ, sụn, dạ dày… ăn kèm với bánh cuốn. Để không ngán, mỗi phần bánh hỏi thường có giá hấp, rau húng quế, lá ngò hoặc một bát cháo loãng.
Ảnh: @trangpinky_
Nước chấm được coi là “thần dược” hoàn thiện hương vị của món ngon này. Đầu tiên, đun nước mắm với đường cho đến khi sệt lại. Sau đó cho tỏi băm, nước cốt chanh và vài lát ớt vào nước mắm để tạo thành một hỗn hợp thơm ngon. Chấm một ít bánh cuốn lòng heo vào cùng nước chấm chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy ngon miệng.
- Bánh Bao Thịt Heo: 76 Trần Phú, Lê Hồng Phong, TP Qui Nhơn
- Bánh canh bột bắp: 198 Ngô Mây, TP Qui Nhơn
- Bánh hỏi Diên Hồng: 145 Diên Hồng, Qui Nhơn
2. Bún cá – Món ăn bình dân ở Quy Nhơn
Việt Nam nổi tiếng với các món bún đa dạng. Tuy nhiên, nhắc đến món ngon Quy Nhơn mà không nhắc đến bún cá thì quả là một thiếu sót. Không quá khó để bạn bắt gặp một chiếc máy bán bún cá hay từ những quán bình dân cho đến nhà hàng khắp thành phố.
Ảnh: @pandawanbi
Thoạt nhìn bạn sẽ thấy món ăn này khá đơn giản, không ngấy nhưng thực tế để làm nên một tô bún cá ngon đòi hỏi rất nhiều công sức. Quan trọng nhất là phần nước dùng, được ninh bằng xương và đầu cá trong nhiều giờ để tạo nên thứ nước ngọt đậm đà. Một tô bún cá thường có chả cá, cá phi lê ăn kèm với đĩa rau thơm và chan ít nước mắm.
- Bún sứa Ngọc Liên: 379 Nguyễn Huệ, Trần Phú, TP Qui Nhơn
- Bún cá Phượng Tèo: 211 Nguyễn Huệ, Trần Phú, TP Qui Nhơn
3. Bún sứa – Món ăn Quy Nhơn độc đáo
Ngoài bún cá, Quy Nhơn còn có món bún sứa nổi tiếng. Bún sứa cũng có nước dùng ngọt nhẹ khá giống với bún cá. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị giòn sần sật của sứa quyện với thịt cá đậm đà.
Ảnh: @coolbe1918
Tương tự như những món bún khác ở Quy Nhơn, bún sứa sẽ được ăn kèm với xoài để tạo vị chua, cùng một số loại rau sống như xà lách, rau mùi, lá bạc hà. Tất cả các nguyên liệu hòa quyện với nhau tạo nên hương vị đặc trưng khó tìm thấy ở nơi nào khác.
- Bún sứa Ngọc Liên: 379 Nguyễn Huệ, Trần Phú, TP Qui Nhơn
- Bánh canh sứa Út Hạnh: Lê Hồng Phong, TP Qui Nhơn
4. Bánh mì lagu Quy Nhơn
Bánh mì là đặc sản nổi tiếng của Việt Nam. Mỗi vùng miền có cách chế biến khác nhau nhưng mỗi nơi lại khiến thực khách mê mẩn. Đến Quy Nhơn, bạn sẽ được nếm thử bánh mì Ragu hay còn gọi là bánh mì Lagu.
Ảnh: sưu tầm
Chắc nhiều bạn ở miền bắc thắc mắc tại sao lại có tên là Ragu hay Lagu đúng không? Thực chất đây là từ dùng để chỉ những món hầm, luộc trong nhiều giờ. Với bánh mì Ragu ở Quy Nhơn, người ta thường chọn thịt bò làm nguyên liệu chính. Sau đó, nấu cùng với cà rốt, khoai tây và một số gia vị khác để tạo độ đậm đà.
Bánh mì nóng giòn, thơm mùi bơ kích thích vị giác thực khách. Còn gì bằng cầm trên tay ổ bánh mì nóng hổi, giòn tan, dừng lại một giây để ngửi mùi thơm của bơ, bánh mì và ragout bò. Nhúng bánh vào nước sền sệt và từ từ thưởng thức “bản giao hưởng” hương vị trong miệng.
- 171 Nguyễn Huệ, Trần Phú, TP Qui Nhơn
- 132 Ngô Mây, Nguyễn Văn Cừ, TP Qui Nhơn
5. Nem nướng – Món ăn nổi tiếng Quy Nhơn
Tuy không phải là món ăn có xuất xứ từ Quy Nhơn nhưng món nem ở vùng đất chiến này lại khiến thực khách xiêu lòng bởi hương vị độc đáo. Để làm món nem ngon, phải chọn thịt lợn tươi, săn chắc, sau đó xay nhuyễn, trộn với nem và gia vị đặc trưng. Sau đó, bạn nặn thành xiên hoặc que để nướng trên bếp than hồng.
Ảnh: sưu tầm
Sau khi chín, bạn có thể cuốn với rau xanh, thêm một ít xoài, chuối chua, dưa leo, khế chua rồi chấm với nước mắm chua ngọt. Món ngon Quy Nhơn này bạn có thể thưởng thức vào lúc xế chiều hoặc để ăn trưa, chiều cũng rất hợp lý. Tôi không nghĩ là tôi đầy đủ, nhưng tôi không nghĩ là tôi đầy đủ.
- Nem nướng Lợi: 13 Tăng Bạt Hổ, P. Lê Lợi, TP. Qui Nhơn
- Nem nướng Bà Chiến: 28 Lý Thường Kiệt, Lê Hồng Phong, TP Qui Nhơn
6. Bánh xèo tôm nhảy – Món ngon nổi tiếng Quy Nhơn
Quả thật Quy Nhơn có nhiều món ăn với những cái tên độc đáo phải không nào? Bánh xèo tôm nhảy là một ví dụ như vậy. Trên thực tế, “tôm nhảy” không phải để chỉ hình dạng của con tôm mà thực chất được dùng để chỉ độ tươi ngon của con tôm đó. Bánh xèo Quy Nhơn có kích thước nhỏ hơn nhiều so với bánh xèo miền Nam.
Ảnh: @gabong.foodie
Lớp vỏ bên ngoài của bánh có màu vàng óng nổi bật. Bên trong có nhiều loại nhân khác nhau như thịt bò xay, tôm, mực hoặc trứng. Sau đó thêm giá đỗ, hành tây và hành lá. Bánh xèo tôm Quy Nhơn sẽ không trọn vẹn nếu thiếu một mâm rau sống, bánh tráng cuốn và nước mắm chua ngọt.
- Bánh xèo Ông Hùng: 24 Diên Hồng, Lê Hồng Phong, TP Qui Nhơn
- Bánh xèo Gia Vị: 14 Diên Hồng, Lê Hồng Phong, TP Qui Nhơn
7. Tôm chiên ram
Trong danh sách những món ngon Quy Nhơn nổi tiếng chắc chắn không thể bỏ qua món tráng miệng tôm và chả ram. Để chế biến món ăn này, người ta thường sử dụng các nguyên liệu chính như bánh tráng, thịt bằm, tôm,… Thường thì tôm được chọn từ những con tôm tươi, được lấy sau khi đánh bắt nên thịt luôn sẵn. vị ngọt nhất định.
Ảnh: @foodstory.ptg
Chả tôm ngon nhất khi cuốn với rau sống. Những miếng chả ram vàng ươm bắt mắt, cắn một miếng bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của lớp bánh tráng bên ngoài. Sau đó là vị ngọt đậm đà của thịt tôm quyện với thịt băm. Cuối cùng, dư vị là vị cay nồng của nước mắm cùng với vị thanh mát của rau sống.
- Bánh ram tôm của bà. Hiền: 218 Diên Hồng, Lý Thường Kiệt, TP Qui Nhơn
- Bánh Ram Hồng Hạnh: 393b Nguyễn Huệ, Quy Nhơn
8. Bánh khọt phiên bản Quy Nhơn
Bánh khọt Quy Nhơn khá giống với bánh khọt Vũng Tàu hay các tỉnh miền Trung khác vì đều được chế biến trong khuôn nhỏ. Bánh khọt ở Quy Nhơn được làm từ bột gạo, khi chín sẽ giòn bên ngoài nhưng bên trong vẫn rất mềm. Bên trên ăn kèm với các loại nhân như mực, tôm, trứng cút… Khi ăn rưới lên một thìa nhỏ nước mắm chua ngọt rồi thưởng thức.
Ảnh: @gabong.foodie
- Bánh khọt Hàn Thuyên – 19 Hàn Thuyên, Quy Nhơn. Mở cửa từ 15.00
9. Bánh Gai Nhỏ – Món quà ngon
Bánh ít lá gai là món ngon Quy Nhơn thích hợp để bạn mua về làm quà cho người thân và gia đình. Loại bánh này có hình dáng khá đặc biệt nên nhiều người còn gọi là bánh kim tự tháp.
Ảnh: sưu tầm
Bột bánh bên trong là bột nếp ngon, trộn với lá gai giã nhuyễn để hút nước nên có màu đen đặc trưng. Nhân bên trong là dừa, đậu xanh và một ít đậu phộng, gừng v.v. Người dân Quy Nhơn thường gói bánh bằng lá gai để tăng màu sắc đẹp mắt cũng như giúp bánh thơm ngon hơn. Bánh mềm, dẻo, vị thanh nhẹ nhưng không quá ngọt!
10. Các món hải sản
Vì Quy Nhơn là thành phố biển nên danh sách món ngon Quy Nhơn không thể thiếu hải sản tươi sống. Bạn có thể tranh thủ dậy sớm, ghé thăm các làng chài ven biển để mua hải sản ngay khi cập bờ. Tại đây, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy nhiều loại hải sản tươi sống như tôm, ốc, cua, ghẹ, nghêu, sò điệp…
Ảnh: @hana.foodie
Bạn có thể mua hải sản trực tiếp từ ngư dân, đi chợ rồi chế biến. Nếu không, có rất nhiều nhà hàng hải sản nổi tiếng ở Quy Nhơn dọc theo bờ biển. Nếu bạn thích hải sản tươi sống, hãy luộc hoặc hấp để có hương vị thực sự. Ngoài ra, một số món ngon khác mà bạn có thể thưởng thức như ốc hương xào dừa, sò điệp nướng mỡ hành, nghêu hấp, cua Huỳnh Đế rang me hay cá nướng trên vỉ đều rất hấp dẫn.
- Ốc Kiểu Thủy – 5D, Tăng Bạt Hổ, TP Quy Nhơn
- Nghĩa Cự Giải: 19 Võ Đình Tú, Thị Nại, TP Qui Nhơn
- Hải sản Hoàng Thảo: Road no. 5, Thôn Lý Lương, Xã Nhơn Lý, Quy Nhơn
Quy Nhơn đúng là vùng đất rất biết cách thu hút du khách khi có rất nhiều địa điểm du lịch nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú. Đến vùng biển xinh đẹp này, đảm bảo bạn sẽ dành thời gian để tận hưởng Ngon Quy Nhơn hấp dẫn mà chúng tôi giới thiệu ở trên!
Du lịch Quy Nhơn:
Gửi bởi: Tấn Phát Phú
Keyword: Tổng hợp những món ngon Quy Nhơn nhất định phải thử đang ‘gây thương nhớ’
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết Tổng hợp các món ngon Quy Nhơn ‘gây thương nhớ’ nhất định phải thử . Đừng quên truy cập Cakhia TV kênh trực tiếp bóng đá số 1 Việt Nam hiện nay để có những phút giây thư giãn cùng trái bóng tròn !
