Từ xa xưa, cá rô phi đã là một loại thực phẩm nổi tiếng và gắn liền với bữa ăn hàng ngày của người dân Việt Nam. Các món ăn chế biến từ cá rô phi có vị đậm đà và mùi thơm vô cùng khó cưỡng. Vậy những món ngon đó là gì? Cùng tham khảo ngay tổng hợp các món ngon từ cá rô phi mà người miền Tây ưa thích dưới đây nhé.

Lợi ích của cá rô phi

Cá rô phi được nhiều người yêu thích bởi thịt rất ngọt, mềm nhưng không bị bở và có hương vị thơm ngon khó cưỡng. Đặc biệt, chúng còn chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu tốt cho sức khỏe như: Protein, Omega-3, Omega-6, Carbohydrate, Canxi, Magie, Kali, Selen, Vitamin E, Niacin, Folate, Vitamin B12, Axit Pantothenic…

Theo đông y, thịt cá rô phi có vị ngọt, tính ôn, không độc, có khả năng bổ máu, bổ tỳ thận, bồi bổ xương khớp, phòng chống suy giảm trí nhớ, thiếu máu, đau nhức, tiểu đường và tăng huyết áp. áp lực, trầm cảm, vv

Những món ăn sau đây đều cực kỳ tốt cho sức khỏe. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa mà không tham khảo ngay các món ăn từ cá rô phi và trổ tài cho gia đình cùng thưởng thức.

món cá rô phi

Bún cá rô đồng

Bún cá rô đồng thưởng thức vào những ngày se lạnh là hết ý. Thịt cá rô được chiên vàng ươm, giòn giòn quyện trong nước dùng chua ngọt đậm đà kích thích vị giác. Khi ăn có thể dùng kèm với một số loại rau sống và chấm nước mắm chua cay. Tôi chắc chắn rằng mọi người trong gia đình sẽ yêu nó.

Cá rô phi chiên giòn sốt xoài xanh

Nếu con bạn không thích cá, bạn có thể nấu món ăn này. Cá rô phi được chiên vàng giòn, thịt mềm ngọt mà không bị bở. Khi nếm đừng quên chấm với nước mắm đậm đà với từng miếng xoài chua chua, ngọt ngọt. Tất cả hương vị hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng.

cá rô phi nướng đóng hộp

Nghe có vẻ hơi lạ phải không? Nhưng nó rất ngon. Thịt cá thơm, mềm, chắc, béo và thấm đẫm gia vị. Trong khi đó, kana có vị thơm nhẹ xen lẫn một chút chua chua, ngọt ngọt. Tất cả hòa quyện với nhau một cách tinh tế để tạo nên món cá rô kho tộ thơm ngon đúng vị.

chả cá rô phi

Không chỉ trẻ em mà người lớn cũng rất thích món ăn này. Từng miếng chả cá được chiên vàng đều, bên trong dai béo mà không bị khô. Lớp vỏ bên ngoài giòn, được nêm nếm gia vị vừa ăn. Trong đó, còn có mùi thơm đặc biệt từ thì là. Khi bạn ngập trong tương ớt, tất cả sẽ kết thúc.

Canh cá rô ngó sen

Món này ăn khi còn nóng với cơm trắng sẽ rất ngon. Bông súng dai dai quyện vào nước dùng chua ngọt hài hòa, đậm đà và ngập trong lớp thịt mềm béo béo của cá. Hương vị nơi sinh thành ấy cứ làm người ta nhớ mãi không quên.

Xôi cá rô phi

Thêm một món ăn mới cho gia đình bạn. Xôi cá rô nên thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận hết hương vị thơm ngon của cốt lõi. Từng hạt nếp dẻo thơm vừa chín tới kết hợp với thịt cá mềm ngọt được chiên lên. Nó còn có vị béo bùi của đậu xanh, giòn giòn của hành phi, thật tuyệt vời.

cá rô phi chiên giòn

Đây là một điều trị thú vị khác cho trẻ em của bạn. Từng miếng thịt cá rô phi được lọc bỏ xương, sau đó tẩm bột và chiên giòn. Khi nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được thịt cá mềm, ngọt và không khô ẩn sau lớp bột chiên vàng, giòn. Hãy chắc chắn rằng bạn ăn bất cứ nơi nào bạn đi.

cá rô phi luộc

Món cá rô phi nướng với màu sắc hấp dẫn, nóng hổi sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê. Miếng cá hấp dẫn, thơm nhẹ vị riềng, chua chua của vị cà chua quyện với vị ngọt tự nhiên của cá tươi. Gắp miếng cá ăn với cơm nóng thì đưa cơm phải biết.

Cá rô phi chiên sốt dấm

Không giòn rụm như cá rô phi chiên giòn nhưng cá rô phi chiên giòn sốt dầu dấm lại thấm đẫm lớp gia vị đậm đà từ sâu bên trong từng thớ thịt. Khi gắp một que cho vào miệng, bạn có thể cảm nhận được vị béo, mặn, chua ngây ngất. Món này vừa lạ miệng vừa ngon, ăn với cơm nóng thì tuyệt vời luôn.

Canh cá rô rau cải

Từng miếng cá tra béo, ngọt, mềm kết hợp với các loại rau ăn kèm vừa chín tới vẫn giữ được độ tươi ngon tự nhiên. Đặc biệt, điểm nhấn của món ăn này chính là nước dùng thịt có mùi thơm đặc trưng và vị ngon từ chanh dây, chua ngọt hài hòa. Món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn.

Hy vọng qua những chia sẻ trên, các bạn sẽ biết thêm nhiều món ăn ngon từ cá rô phi. Nếu yêu thích món cá này thì còn chần chờ gì nữa mà không lưu lại ngay những gợi ý trên đây để bổ sung vào thực đơn cho bữa cơm gia đình nào.

Gửi bởi: Quỳnh Nguyễn

Keyword: Tổng hợp các món ngon từ cá rô phi miền Tây ai cũng mê