Dưới đây sẽ là danh sách những món ăn ngon nổi tiếng ở Cà Mau và đặc sản dân dã của Cà Mau dành cho những bạn đang hoặc sẽ có chuyến du lịch khám phá vùng đất cực Nam của Tổ quốc này. Lưu ý là ẩm thực Cà Mau vô cùng phong phú và hấp dẫn nên hãy cố gắng nếm thử cho hết, đừng bỏ sót một món nào nhé!

Tổng hợp các món ngon đặc sản Cà Mau

1. Dưa hấu – Đặc sản không thể bỏ qua khi đến Cà Mau

Đặc sản dưa bồn bồn Cà Mau

Món ngon độc đáo đầu tiên ở Cà Mau phải kể đến là dưa bồn bồn, một loại dưa chua chua giòn được làm từ cây bồn bồn. Cây bồn bồn khá dễ trồng và ít khi bị sâu bệnh nên người Cà Mau không bao giờ sử dụng bất kỳ loại hóa chất nào khi trồng bồn bồn. Bạn mua hũ dưa lưới mà hoàn toàn yên tâm vì đây là dưa lưới nguyên chất, muối tự nhiên và không chất bảo quản. Thông thường, dưa bồn bồn được bán với giá khoảng 40 nghìn – 60 nghìn/kg, bạn có thể đến các chợ hoặc dọc quốc lộ để mua về ăn hoặc làm quà biếu cho bạn bè, người thân.

2. Lươn kho ngò – Món ngon nổi tiếng ở Cà Mau

Đặc sản lươn xào ngò Cà Mau

Lươn là loại đặc sản được tìm thấy nhiều ở các vùng sông nước và đặc biệt là ở rừng U Minh Hạ nên người dân vùng đất Cà Mau thường chọn lươn làm món ăn trong bữa cơm hàng ngày. Có rất nhiều món ngon từ lươn nhưng không biết từ bao giờ lươn trở thành món ăn đặc sản nổi tiếng ở Cà Mau và được nhiều người biết đến. Với hương vị đậm đà của ngò rí và cách độc đáo của người dân nơi đây làm sạch lươn, món lươn với ngò rí không còn mùi tanh của lươn mà khiến thực khách phát ngán. Bạn có thể đến các nhà hàng, quán ăn đặc sản ở Rừng Cà Mau hay U Minh Hạ để thưởng thức món lươn rau này.

3. Cá thòi lòi – Món ăn đặc sản ở Cà Mau

Đặc sản cá thòi lòi Cà Mau

Cá thòi lòi hay còn gọi là cá leo cây thường sống ở các vùng rừng ngập mặn ở Cà Mau, có hình thù khá lạ mắt nhưng thịt lại thơm ngon vô cùng. Đặc điểm nổi bật của loài cá này là hàm răng sắc nhọn, vừa có thể sống dưới nước vừa có thể sống trên cạn và leo cây. Một số món ngon từ nhum như: bùn nướng muối ớt, bùn luộc tiêu, canh chua bùn… .

4. Chà là – Đặc sản không phải ai cũng dám thử ở Cà Mau

Đặc sản chà là Cà Mau

Nếu người dân Bến Tre có món đuông dừa thì người dân Cà Mau có món chà là cũng ngon và hấp dẫn không kém. Món ngon hấp dẫn ở Cà Mau này không phải lúc nào cũng có mà chỉ từ tháng 10 đến tháng 2 âm lịch, hồng phát triển dồi dào, đủ phục vụ nhu cầu ăn uống của du khách.

5. Ba Khía – Món ăn hấp dẫn nhất Cà Mau

Đặc sản ba khía Cà Mau

Một món ăn truyền thống khác ở Cà Mau được người dân địa phương cũng như khách du lịch yêu thích là Bà Khiết. Ba khía có hình dáng gần giống con cua nhưng thịt và gạch lại thơm ngon rất khác biệt. Ba Khía thường được làm muối hoặc luộc chấm mắm chanh, nếu muốn ăn thì nhớ đến Rạch Gốc vào tháng 7, tháng 8 âm lịch hàng năm.

6. Chuột chiên chanh ớt – Món ngon độc đáo ở Cà Mau

Đặc Biệt Chuột Đồng Chiên Ớt Cà Mau

Không riêng gì Cà Mau, các tỉnh miền Tây hầu như nơi nào cũng có món đặc sản chuột đồng thơm ngon khó cưỡng. Chuột đồng sống trong các hang hốc trên đồng ruộng chuyên phá hoại mùa màng của bà con nên thân hình khá dày và tròn. Với mục đích ban đầu là đánh bắt chuột để phát triển mùa màng, nhưng nhờ khả năng sáng tạo tự nhiên, người dân nơi đây đã biết chế biến loài chuột này thành những món ăn ngon ai cũng thích như chuột chiên chanh ớt, chuột nướng, chuột chiên. … Hãy đến Nhà hàng Thế Kỷ Hội Quán tại 70 Trần Văn Thời, TP Cà Mau để khám phá nét ẩm thực dân dã ở Cà Mau này nhé.

7. Chả mực – Món ngon nổi tiếng ở Cà Mau

Đặc sản Cà Mau chả mực

Đây là loại bánh được làm từ trứng mực có màu vàng bắt mắt, hương vị thơm ngon độc đáo khiến ai ăn cũng thích. Để làm chả trứng mực, bạn cần chọn những con mực còn trứng còn tươi rồi khéo léo tách trứng ra khỏi bụng mực để trứng không bị nát và mật mực không bị vỡ. Ăn chả mực ở đâu ngon nhất định bạn nên đến vùng đất U Minh, nơi khởi nguồn của món ăn độc đáo này ở Cà Mau.

8. Gỏi nhộng ong – Du lịch Cà Mau nên ăn gì?

Đặc Sản Gỏi Nhộng Cà Mau

Gỏi nhộng ong thường được phục vụ trong các nhà hàng ở vùng rừng U Minh Hạ, bởi nhộng ong ở rừng U Minh Hạ dày và ngon hơn. Với diện tích rừng ngập mặn lớn nên ở đây có rất nhiều tổ ong. Gỏi nhộng ong không ăn sống như gỏi cá mà nhộng ong sau khi bắt về sẽ được làm chín với gia vị, khi ăn kèm với rau thơm, chuối xanh, bạn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi, béo béo của nhộng. Ngoài gỏi nhộng ong, bạn cũng có thể ăn một số món ngon khác được chế biến từ nhộng ong như nhộng ong nướng, nhộng ong chiên, cháo nhộng ong…

9. Lẩu mắm U Minh – Món ngon đậm đà hương vị Cà Mau

Lẩu Mắm U Minh Cà Mau Đặc Biệt

Có lẽ hầu hết các đặc sản ngon ở Cà Mau đều tập trung ở vùng U Minh nhờ rừng đước cổ thụ rộng lớn và một trong số đó cũng là vựa mắm U Minh tuyệt vời. Chắc hẳn bạn đã quá quen thuộc với món lẩu này bởi khắp các tỉnh miền Tây đều có món ăn đặc sản này, tuy nhiên Lẩu Mắm U Minh lại mang hương vị rất riêng mà chỉ vùng đất U Minh Hạ mới có. Nhờ nguồn lợi cá dồi dào, cá chình đầm phá và các loại rau rừng độc đáo nên Lẩu Mắm U Minh vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Nếu có dịp đến với vùng đất U Minh, bạn đừng quên nếm thử món ngon này nhé.

10. Nghêu nướng muối ớt – Nét đặc trưng ẩm thực Cà Mau

Đặc sản chuột nướng muối ớt Cà Mau

Vampi là một loài động vật sống ở rừng ngập mặn, có bề ngoài tương tự như trai và hến, nhưng lớn hơn và thịt đậm đà hơn rõ rệt. Vừa có thể nấu canh, xào, ăn lẩu, hấp và nướng mỡ hành hoặc nướng bơ. Theo người dân Cà Mau, nghêu nướng rồi chấm muối tiêu chanh là ngon nhất, dù ăn hay làm món nhậu đều hấp dẫn khó chối từ. Con nhum nướng muối ớt được bán nhiều ở các nhà hàng hay quán ốc, hải sản ở Cà Mau nên rất dễ để bạn thưởng thức món đặc sản này.

Ngoài những món ăn ngon nổi tiếng ở Cà Mau kể trên, Cà Mau còn rất nhiều đặc sản khác như bún riêu, ghẹ rang muối, bánh canh cay gà tầm, cá rô đồng chiên, cá lóc nướng trui, cá nâu nướng muối ớt. , cháo cá kèo… Hi vọng qua bài viết này bạn đã hiểu thêm về ẩm thực Cà Mau và chúc bạn có một chuyến đi vui vẻ và ăn ngon miệng!

Gửi bởi: Hồng Hải Ngô

Từ khóa: Tổng hợp đặc sản nổi tiếng nhất Cà Mau và ăn ở đâu?