Nếu có dịp du lịch Canada 1 ngày, ngoài tham quan những điểm du lịch nổi tiếng, bạn đừng quên thưởng thức những món ngon Canada nhất định phải thử nhé! Bởi Canada còn được đánh giá là có nền ẩm thực vô cùng đặc sắc và đa dạng.

Ẩm thực Canada đã có từ nhiều thế kỷ, cùng với sự pha trộn và giao thoa độc đáo giữa hai nền văn hóa Pháp và Canada. Có những món ăn chỉ Canada mới có, có những món ăn khác phổ biến trên thế giới, nhưng ở Canada chúng được chế biến theo một cách rất riêng và độc đáo. Hãy cùng tìm hiểu những món ngon Canada nhất định phải thử trong bài viết hôm nay nhé!

1. Xi-rô phong

Món ăn Canada đầu tiên bạn phải thử là maple syrup. Maple syrup là một đặc sản rất độc đáo của Canada bởi hương vị và nguyên liệu mà bạn chỉ có thể có ở Canada: lá phong.

Maple syrup là món ăn đặc sắc và độc đáo chỉ có ở Canada

Xi-rô cây phong, còn được gọi là cây phong, thường được làm từ nhựa của cây phong đường, cây phong đỏ hoặc cây phong đen. Ở vùng khí hậu lạnh, những cây này dự trữ tinh bột trong thân và rễ trước mùa đông. Tinh bột sau đó được chuyển thành đường và sau đó thành nhựa vào mùa xuân. Nhựa cây phong có thể thu được bằng cách khoan lỗ trên thân cây và lấy dịch tiết ra. Nhựa sau đó được đun nóng để làm bay hơi nước và xi-rô được cô đặc lại.

Maple syrup trở thành một phần không thể thiếu trong các công thức pancake

Xi-rô cây phong thường được ăn kèm với bánh kếp, bánh quế, bánh mì nướng kiểu Pháp hoặc bột yến mạch. Nó cũng được sử dụng như một thành phần trong nướng bánh, hoặc làm chất tạo ngọt và hương liệu.

2. Poutine

Poutine là món ăn có nguồn gốc từ người Pháp sống ở vùng quê Quebec của Canada. Nhờ hương và vị hấp dẫn, món poutine này đã được bảo tồn và thậm chí lan rộng ra khắp đất nước Canada rộng lớn cho đến ngày nay. Putina có thành phần chính là khoai tây chiên và nước sốt thịt thơm ngọt.

Poutine kỳ quặc là một trong những món ăn chính của ẩm thực Canada

Người Canada cũng tổ chức Lễ hội bánh Poutine hàng năm. Với vị giòn và mùi thơm hấp dẫn của khoai tây, món ăn này đã trở thành món ăn không thể thiếu trong các bữa tối của người Canada. Hiện tại, hầu hết các nhà hàng ở Canada đều cung cấp poutine.

3. Nanaimo

Đây là món tráng miệng không nướng và được đặt tên theo một thành phố ở Canada. Nanaimo gồm 3 lớp: lớp đế là ngũ cốc và vụn bánh quy, ở giữa là hỗn hợp kem và trên cùng là lớp socola.

Bánh Nanaimo được đặt theo tên một thành phố xinh đẹp của Canada

Khi nếm thử, vị xốp của vỏ bánh cùng vị béo của bơ và socola đã tạo nên hương vị đặc trưng cho món tráng miệng này. Không chỉ nổi tiếng ở Canada, các quán bar Nanaimo còn được yêu thích ở Bắc Mỹ.

4. Tourtière

Mỗi dịp Giáng sinh và Tết Dương lịch, dường như ở hầu khắp Canada, Tourtiere được sử dụng như món ăn chính trong bữa ăn của họ.

Đây là món ăn không thể bỏ qua trong dịp Giáng sinh ở Canada

Món ăn này là sự kết hợp của bánh bông lan giòn với thịt lợn, thịt bò, thịt bê và các loại thảo mộc và gia vị khác. Món ăn này được bán quanh năm, bạn có thể mua chúng ở bất cứ đâu khi đến Canada.

5. Ốc vòi

Ốc vòi voi là món hải sản nổi tiếng của Toronto mà mọi du khách đều muốn thử. Loại ốc này được đánh bắt chủ yếu ở vùng biển hẻo lánh British Columbia và chỉ ở Canada mới có món ăn nổi tiếng này.

Ốc vòi voi có hình thù kỳ dị nhưng vị rất ngon và dễ ăn

Sở dĩ món ăn từ cây vòi voi này trở nên quý giá như vậy là bởi giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại cho người dùng. Loại ốc này có thịt rất dày, chứa nhiều chất đạm, chất sắt nhưng lại ít chất béo và cholesterol, khi ăn có độ giòn sần sật, mang hương vị đặc trưng của biển. Tùy theo cách chế biến khác nhau mà món ốc mang đến những hương vị khác nhau khi nếm thử. Đây chắc chắn là một món ăn Canada nhất định phải thử!

6. Canh đậu khô

Mặc dù súp đậu khô có nguồn gốc từ những nhà thám hiểm người Pháp khi họ đi khai phá vùng đất thu nhập đến Canada nhưng theo thời gian cùng với nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của mình, người Canada đã sáng tạo thêm nhiều gia vị, nguyên liệu để tạo thành món súp theo khẩu vị của mình.

Súp đậu khô Canada nổi tiếng có nguồn gốc từ Pháp nhưng vẫn mang hương vị đặc trưng của người Canada

Món ăn này được chế biến bằng cách sử dụng thịt muối, đậu khô, rau theo mùa và một vài loại gia vị khác nấu cùng nhau cho đến khi chín mềm, hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn đặc, thơm, béo.

7. Caesar đẫm máu

Bloody Caesar đầy màu sắc là thức uống độc đáo và phổ biến ở xứ sở cây phong. Được tạo ra bởi chủ nhà hàng Walter Chell ở Calgary vào năm 1969, loại cocktail này nhanh chóng trở thành thức uống phổ biến ở Canada.

Thức uống đặc biệt mà người Canada nhất định phải có trong mùa hè để giải cơn khát

Bloody Caesar có thành phần chính là rượu vodka, nước Clamato – sự kết hợp của cà chua, nghêu chowder và sốt Worcestershire, muối cần tây. Với hương thơm quyến rũ của rượu, cùng vị ngọt thanh của nước nghêu, bạn sẽ để lại ấn tượng riêng để nhớ về vùng đất này.

8. Giăm bông Canada

Dăm bông không còn xa lạ với người dân nhiều nước trên thế giới, mỗi quốc gia lại có một cách chế biến giăm bông khác nhau tùy theo ẩm thực và sở thích của từng vùng miền. Giăm bông kiểu Canada được làm từ thịt lợn ngâm trong nước muối và phủ bột ngô thay vì giăm bông truyền thống. Món ăn này đã được chế biến khác đi và trở thành món ăn nổi tiếng ở Canada.

Thịt xông khói kiểu Canada có hương vị đặc trưng riêng

9. Bánh bơ

Bánh bông lan bơ là món ăn truyền thống của xứ sở lá phong thơm ngon, bánh có hình dáng nhỏ xinh hòa quyện giữa lớp siro tan chảy bên trong và lớp bánh giòn xốp bên ngoài. Hương vị nho khô hay socola vô cùng hấp dẫn. Bánh có hình dạng như một chiếc bánh cupcake nhỏ, với lớp vỏ giòn phủ bơ và đường.

Đến Canada đừng quên thử món bánh bơ này nhé!

Nhiều quán cà phê và tiệm bánh bán bánh bơ. Nhưng những người sành ăn nên đến vùng nông thôn Ontario nếu họ muốn nếm thử một chiếc bánh bơ thực sự. Nếu muốn trải nghiệm, hãy lái xe đến thị trấn Kawartha Lakes để tham gia tour bánh tart bơ độc đáo.

10. Đuôi hải ly

Beaver Tails trông giống như một chiếc bánh rán phẳng. Tuy nhiên, nhiều người nhận định nó giống đuôi hải ly hơn. Công thức Beaver Tails được tạo ra bởi gia đình Graham Hooker và được truyền qua nhiều thế hệ. Chỉ đến năm 1978, Graham Hooker mới trình làng món ăn này. Một năm sau, anh mở cửa hàng Beaver Tails đầu tiên ở Ottawa. Beaver Tails có nhân làm từ đường, nutella và nhiều loại kẹo khác.

Món tráng miệng độc đáo của Canada

11. Mã

Cá tuyết được coi là “linh hồn” của các ngày lễ ở Bắc Mỹ, đặc biệt là ở Canada. Bởi người dân nơi đây tin rằng, những món ăn được chế biến từ loài cá này sẽ giúp họ khỏe mạnh, hoạt bát và phát tài trong kinh doanh cũng như cuộc sống. Ngoài ra, khả năng sinh sôi nảy nở của đàn cá tuyết còn khiến người dùng dễ liên tưởng đến sự phú quý, gia đình hòa thuận, con cháu nối dõi.

Những món hải sản tuyệt vời nhất định phải thử khi đến Canada

12. Táo Ambrosia, Việt quất

Táo Ambrosia là một trong những giống táo mới nhất được tạo ra vào đầu những năm 1990 tại British Columbia, một vùng đất ở phía Tây Canada. Táo Ambrosia quả to, dài, màu đỏ xen lẫn vàng kem, vị ngọt, giòn và rất thơm.

Táo Canada có màu sắc rất hấp dẫn, hương vị thơm ngon vô cùng

Một loại trái cây khác trong danh sách món ngon Canada nên thử là quả việt quất. Đây là món ăn đặc biệt hấp dẫn người tiêu dùng hiện nay bởi loại quả này giàu chất chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe. Táo có thể dùng làm món tráng miệng hoặc làm salad vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng.

Quả việt quất rất tốt cho sức khỏe

Mỗi món ăn là một sự kết hợp vô cùng tinh tế nên ẩm thực Canada luôn để lại ấn tượng đẹp trong lòng du khách.

Hồng Nhung – dulichvietnam.com.vn

Theo báo thể thao việt nam

Gửi bởi: Yên Bảo

Từ khóa: Tổng hợp những món ngon Canada nhất định phải thử